'Streep door de zee', is een digitaal educatief project over de Afsluitdijk voor de bovenbouw van het basisonderwijs en de onderbouw van het voortgezet onderwijs. Het lesmateriaal bestaat uit een dvd en een basis- en een werkboek, waarin verleden, heden en toekomst van de Afsluitdijk worden belicht.
'Streep door de zee' is een gezamenlijk project van Rijkswaterstaat, het Zuiderzeemuseum Enkhuizen, Kazemattenmuseum Kornwerderzand en Nieuw Land.